夏の鱧料理




日頃のご来店ご愛顧ありがとうございます。

ご宴席の為のお料理をエールフランスの機内で提供され、マンダリンオリエンタルホテルのレストランメニューにオンリストされるクレモンティーヌロゼ(シャトー・レ・カプリース)とのマリアージュを試みました。

hamosummer2016

落ち着いた上品な味わいのロゼは、割と醤油にも合うエレガントな感じが魅力です。

hamosirayaki

夏の鱧は白焼きで山葵醤油での提供を予定しています。
※クレモンティーヌは残念ながら売り切りとなりますが、鱧は少し余裕がございす。

ご予約頂き堪能頂ければ幸いです。

カフェ店主