トマトとフルーツの冷たいスープ2017年8月28日

本日のスープは完熟トマトと地域の野菜をヴルーテ状にしてみました。 爽やかな清涼感溢れるスープになりました。 ※ […]

28/08/2017

vichyssoiseヴィシソワーズ暑い日には冷たいスープ

昨日と今日はvichyssoiseヴィシソワーズをお出ししました。 サラダのドレッシングはvinaigreet […]

25/08/2017

本日のスープと昨日のスープ

日頃のご来店ありがとうございます。 国産(時期入荷により青森県)のニンジンをしっとりと仕上げたポタージュを本日 […]

7/02/2017

ソラマメの冷たいスープカプチーノ仕立て

本日もご来店ありがとうございました。 天気の良い日でしたので、冷たいソラマメのスープをお出ししてました。 ※実 […]

30/06/2016

本日のスープは完熟トマトのコンソメスープ

日頃ご来店ありがとうございます。 久し振りにスープの紹介です。 完熟トマトをコンソメスープで仕立ててみました。 […]

18/02/2016