2018年8月からのランチ【2019年から8月はSummer Holiday(夏季休暇です。

※2018年の8月の記事を2019年7月30日訂正します。 (2019年から8月はSummer Holiday夏季休暇) 日頃のご愛顧ありがとうございます。 今月からランチメニューになります。1.ステーキランチ 1500 […]

16/08/2018

仙台牛入荷します。

仙台牛入荷します。 A5ランクですが、もも肉なのでランチセットで提供予定です。 ※大きさに個体差があり不定貫なので時価になると思います。 大量に預かって頂いてますが事前予約が必要です。 レストランカフェ 店主

10/07/2018

7月7日のディナーコース訂正

7月7日の予約のディナーイタリアン!税込み5000円 ※普段は用意しない予約だけの料理が主体です。 全10品(付け合せとしても含む)でした! ●サーモンムースキャビア添え ●真鯛と鮪のカルパッチョ、自家製ピクルス、ブロッ […]

9/07/2018

先日のディナーコース(2018年6月)

日頃お世話になっています。 先日のディナーコース(2018年6月) ●アミューズ アミューズは愛媛県産真鯛の自家製マヨネーズ和え 木の芽(山椒)は自家栽培・ ●前菜 イタリア産プロシュート 自家製モッツアレラと玉子のミル […]

3/06/2018

本日5月24日のテリーヌ

日頃お世話になっています。 本日のテリーヌは お刺身用の新鮮な青森県産帆立て貝を豪快に4百グラムを生のまますり身に、ボルチーニ茸、舞茸、シメジ、椎茸、えのき茸、青森県産のニンニク、アスパラ、高品質の生クリームを二箱使用し […]

24/05/2018

昨日の予約ランチ

日頃のご来店ご予約ありがとうございます。 昨日は定休日でしたが、4名様承りました。 アミューズは 沖縄県産生バチマグロと魚介のシュープリーズ 前菜は合鴨のロースト、サーモンとシェーブルのテリーヌ、自家製ピクルス ※山羊の […]

1/03/2018

今週の前菜と週末の前菜

日頃のご来店ありがとうございます。 昨日までの前菜は、フランスはアルザス・ロレーヌ地方の料理 キッシュロレーヌをお出ししてました。 ★Quiche Lorraine 今日だけですが、イタリアのアンティパストで有名なブルス […]

13/02/2018

前菜の盛り合わせ

日頃のご来店ありがとうございます。 割と最近作った前菜を幾つか紹介します。 ワインとのマリアージュを考えて作っている一皿になりますので、普段はお目にかかる事はあまり無い事と、予算に合わせてその日その日の食材で、考えられう […]

7/02/2018

特別な日のテリーヌ

日頃のご来店ご予約ありがとうございます。 普段前菜でお出しているテリーヌではなく、予約の予算の中でお出しているテリーヌがあります。 運良く予算の中で出せて喜んで頂いて良かったと思います。 生鬢長鮪の自家製フロマージュブラ […]

30/01/2018

青椒肉絲? おいしいランチ

日頃のご来店ありがとうございます。 本日は和牛の青椒肉絲を1200円でお出ししました。 えっ中華と仰る方もいらっしゃいますが、レディースビュッフェ(2017年で終了)でも好評頂いていました。 遠い昔六本木の会員制の懐石料 […]

23/01/2018