太刀魚のポワレ ソースブールブラン

八月のディナーの予約を頂戴して、支度させて頂きました。 お誕生日との事で、大サービスさせて頂きました。 アミュ […]

3/08/2018

世界三大ピアノ日本総代理店様 ご来店

CHATEAU CALON SEGUR 2008 世界三大ピアノのベヒシュタイン日本総代理店ユーロピアノ社長 […]

3/08/2018

仙台牛入荷します。

仙台牛入荷します。 A5ランクですが、もも肉なのでランチセットで提供予定です。 ※大きさに個体差があり不定貫な […]

10/07/2018

先日のディナーコース(2018年6月)

日頃お世話になっています。 先日のディナーコース(2018年6月) ●アミューズ アミューズは愛媛県産真鯛の自 […]

3/06/2018

限りなく本場にティラミスが近づければ・・

日頃お世話になっています。 ティラミス出来ました。 私が作ったティラミスの中では、最高傑作です。勿論まだまだで […]

24/05/2018

本日5月24日のテリーヌ

日頃お世話になっています。 本日のテリーヌは お刺身用の新鮮な青森県産帆立て貝を豪快に4百グラムを生のまますり […]

24/05/2018

新メニュー続々?

日頃お世話になっています。 1.不老不死のカクテルが作れるシャルトリューズ修道会で作られる「リキュールの女王」 […]

21/05/2018

7月から正式に未成年の方のご来店をお断りします。

日頃お世話になっています。 アルコールをディープに取り扱うアルカフェ(アルコールカフェ)としてドレスコードの導 […]

20/05/2018

サロンドカフェが喫茶店ではない理由

日頃お世話になっています。 今回は取得している営業許可を明確に御伝えします。 サロンドカフェは営業許可上は飲食 […]

10/05/2018

お休みは有意義に使わせて頂いています。

日頃お世話になっています。 毎年5月の連休は、運営しています、第二種通信事業者 株式会社メカネットワークの代表 […]

8/05/2018