カトラリーと言えばクリストフル

食卓の宝石とも称されるクリストフルを予約のお客様の為にご用意する事にしました。 ※席だけのご予約には対応していません。 クリストフル Mood(ムード) プレシャス 65399 カトラリーセット 24ピース レストランカ […]

18/08/2018

太刀魚のポワレ ソースブールブラン

八月のディナーの予約を頂戴して、支度させて頂きました。 お誕生日との事で、大サービスさせて頂きました。 アミューズ:キッシュロレーヌ、自家製ピクルスと季節のお野菜前菜   :ズワイ蟹のタンバルスープ  :唐芋の冷製ポター […]

3/08/2018

7月7日のディナーコース訂正

7月7日の予約のディナーイタリアン!税込み5000円 ※普段は用意しない予約だけの料理が主体です。 全10品(付け合せとしても含む)でした! ●サーモンムースキャビア添え ●真鯛と鮪のカルパッチョ、自家製ピクルス、ブロッ […]

9/07/2018

お休みは有意義に使わせて頂いています。

日頃お世話になっています。 毎年5月の連休は、運営しています、第二種通信事業者 株式会社メカネットワークの代表取締役、及び経理責任者としての業務を履行し法人税の申告作業をしています。 日頃のカフェの経理業務から製菓、製パ […]

8/05/2018

昨日の予約ランチ

日頃のご来店ご予約ありがとうございます。 昨日は定休日でしたが、4名様承りました。 アミューズは 沖縄県産生バチマグロと魚介のシュープリーズ 前菜は合鴨のロースト、サーモンとシェーブルのテリーヌ、自家製ピクルス ※山羊の […]

1/03/2018

個室の利用は停止中。※訂正3月7日

日頃のご来店ありがとうございます。 3月は株式会社メカネットワークの代表としての法人税申告の作業の為 個室を利用します。 https://www.meka-network.com 個室のご予約は停止しています。 レストラ […]

15/02/2018

特別な日のテリーヌ

日頃のご来店ご予約ありがとうございます。 普段前菜でお出しているテリーヌではなく、予約の予算の中でお出しているテリーヌがあります。 運良く予算の中で出せて喜んで頂いて良かったと思います。 生鬢長鮪の自家製フロマージュブラ […]

30/01/2018

料理は実質増えてます?ペアリングも・・

日頃のご愛顧ありがとうございます。 毎年冬場はメニューを増やさない方向ですが、予約料理を含めると料理のスタイルに限りを持たせていないので、実質的には増えていると思います。 予約で作る料理を紹介します。 ワインのペアリング […]

17/01/2018

レディースビュッフェこれまでと今後(2017年で終了*2018年改定)

お陰様で次回で 6回目となるレディースビュッフェですが、今までの内容と今後について書いて見ます。 次回六回は電話予約枠1枠あります。 その次は12月に入りますが、12月25日は3周年の為、ビュッフェは行いませんので。実質 […]

8/12/2017

12月の予約状況 12月19日更新

■営業時間11;30~17:00迄 定休日(水曜日)6日、13日、20日、27日 年内の営業は30日迄 新年は店頭チラシにてご案内 12月9日土曜日は臨時休業 ビュッフェ当日は14時迄留守番電話となります。(完全前金制) […]

28/11/2017