Monthly Archives: 8月 2018

2018年8月からのランチ

日頃のご愛顧ありがとうございます。

今月からランチメニューになります。
1.ステーキランチ 1500円
2.ビーフシチュー 1200円
3.本日のパスタ  1200円
4.日替わりアソート1200円

※アソートは1日限定4食とさせて頂いています。

従来の予約ランチも予算に応じて1500円から支度させて頂いています。
※前の週の土曜日までにお願いします。

レストランカフェ店主

太刀魚のポワレ ソースブールブラン

八月のディナーの予約を頂戴して、支度させて頂きました。

お誕生日との事で、大サービスさせて頂きました。

アミューズ:キッシュロレーヌ、自家製ピクルスと季節のお野菜
前菜   :ズワイ蟹のタンバル
スープ  :唐芋の冷製ポタージュ
ポワソン :太刀魚のポワレ ソースブールブラン

グラニテ :パインソルベ
ヴィヤンド:仙台牛のグリエ ポルチーニ、トランペット茸の赤ワインソース
デセール :カヌレ ド ボルドー、ババロア、水耕芋のチーズアイスクリーム
紅茶

以上愉しく支度させて頂きました。

※月曜日~水曜日と17時以降は完全予約制になります。 

レストランカフェ店主

世界三大ピアノ日本総代理店様 ご来店

CHATEAU CALON SEGUR 2008
世界三大ピアノのベヒシュタイン日本総代理店ユーロピアノ社長
加藤様にご来店頂きました。

青森県で初めてホフマンを購入し、そのピアノの為にホールを設計しましたので評価頂き感謝しています。

※サロンドカフェのホールはこのピアノを設置する事を前提に設計し、床材としては最高峰の本花梨を敷き詰め、ピアノが響く様にホール内の仕切る物は全てなくし、椅子はトムソン椅子の様に背もたれが音の抜ける物を設置しています。

レストランカフェ 店主